羊肉米线的做法和开店
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美食食谱
羊肉米线的做法
羊肉米线是一道非常受欢迎的云南小吃，制作方法如下：
- 准备好羊肉、米线、豆芽、葱姜蒜等食材。
- 将羊肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉等腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入羊肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟。
- 将豆芽焯水备用。
- 将米线焯水煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮熟的米线放入碗中，加入煮好的羊肉汤，放入煮熟的豆芽和羊肉片即可。
开店
如果想要开一家羊肉米线店，需要考虑以下几个方面：
- 选址：选择人流量较大的地方，比如商业区、学校周边等。
- 装修：根据自己的喜好和风格进行装修，要注意卫生和环保。
- 食材：选择新鲜、优质的食材，保证口感和品质。
- 服务：提供优质的服务，让顾客感受到温暖和舒适。
- 宣传：通过各种渠道进行宣传，比如微信公众号、抖音等。
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