四川肉卷子的做法

• 美食食谱

四川肉卷子的做法

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 葱姜末适量
  • 花椒粉适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 春卷皮适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、花椒粉、盐、生抽、料酒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。
  2. 将春卷皮放在案板上，将腌制好的猪肉馅放在春卷皮上，卷起来。
  3. 将卷好的肉卷子放入蒸锅中，蒸15分钟。
  4. 将蒸好的肉卷子放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄即可。

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