湖北特产小米粑的做法
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美食食谱
湖北特产小米粑的做法：
1. 将小米浸泡在水中，大约需要2-3小时，直到小米变软。
2. 将浸泡好的小米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的小米浆。
3. 将小米浆倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到小米浆变得更加浓稠。
4. 将小米浆倒入模具中，用勺子压实，使其变得更加紧密。
5. 将模具放入蒸锅中，用大火蒸煮30-40分钟。
6. 取出小米粑，晾凉后切成小块即可食用。
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