安庆小米粑的做法
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美食食谱
安庆小米粑的做法
安庆小米粑是安徽省安庆市的传统小吃，制作简单，口感独特。以下是制作安庆小米粑的步骤：
- 准备好小米粉、热水和油。
- 将小米粉倒入盆中，慢慢加入热水，边加边搅拌，直到面团变得柔软有弹性。
- 将面团揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团搓成圆球状，用手压扁成薄饼状。
- 在平底锅中加入适量油，烧热后将薄饼放入锅中煎炸，直到两面金黄色。
- 取出小米粑，沥干油份，即可食用。
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