武汉米粑粑的做法和配方
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美食食谱
武汉米粑粑的做法和配方
武汉米粑粑是一道传统的湖北小吃，主要原料是糯米粉和豆腐脑，口感软糯，味道鲜美。以下是制作步骤：
- 将糯米粉加入适量的水中，揉成面团，搓成小圆球备用。
- 将豆腐脑切成小块，放入锅中加入适量的水，煮开后加入盐、味精、葱花等调料，煮至豆腐脑烂熟。
- 将搓好的糯米球放入豆腐脑汤中，煮至糯米球浮起，捞出即可。
制作好的武汉米粑粑可以撒上一些葱花和辣椒油，口感更佳。
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