葡萄醋的做法 自酿

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葡萄醋的做法 自酿

1. 准备葡萄：选择新鲜的葡萄，洗净晾干。

2. 榨汁：将葡萄榨成汁，可以用榨汁机或者手动搓。

3. 发酵：将葡萄汁倒入干净的玻璃瓶中，不要盖紧盖子，放置在通风干燥的地方，每天搅拌一次，大约需要7-10天左右，会出现白色的酵母菌，这是正常的。

4. 过滤：将发酵好的葡萄醋用纱布过滤，去除酵母菌和杂质。

5. 储存：将过滤好的葡萄醋倒入干净的玻璃瓶中，盖紧盖子，放置在阴凉干燥的地方储存即可。

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