盐边羊肉汤的做法
盐边羊肉汤的做法
盐边羊肉汤是一道以盐边羊肉为主要原料的汤类美食，具有鲜美的口感和独特的风味。以下是盐边羊肉汤的做法：
- 准备好盐边羊肉、姜、葱、大蒜、八角、桂皮、花椒等调料。
- 将盐边羊肉切成小块，放入锅中焯水，捞出备用。
- 将姜、葱、大蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
- 将焯水后的盐边羊肉放入锅中，加入适量的水，放入八角、桂皮、花椒等调料，煮开后转小火慢慢炖煮。
- 炖煮至盐边羊肉变得酥烂，加入适量的盐和味精调味即可。
盐边羊肉汤营养丰富，具有补肾壮阳、滋阴润燥、暖胃健脾等功效，适合寒冷季节食用。
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