清真五香垛子牛肉做法
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美食食谱
清真五香垛子牛肉做法
材料：
- 牛肉 500 克
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 香叶 适量
- 八角 适量
- 干辣椒 适量
步骤：
- 将牛肉切成约 0.5 厘米厚的薄片，用刀背拍打几下，使其更容易入味。
- 将五香粉、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜、蒜、香叶、八角、干辣椒混合成腌料。
- 将牛肉片放入腌料中，搅拌均匀，腌制 2-3 小时。
- 将腌制好的牛肉片放入烤箱中，以 150 度的温度烤制 30-40 分钟，期间可以翻动几次，直到牛肉变干，表面呈现出金黄色。
- 取出烤好的牛肉片，晾凉后即可食用。
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