麦芹炒肉的做法大全

• 做法大全

麦芹炒肉的做法

材料：

  • 猪肉（里脊肉或瘦肉）250克
  • 麦芹250克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 将猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟
  2. 麦芹洗净切段，葱姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
  4. 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色
  5. 加入麦芹段翻炒均匀
  6. 加入生抽、老抽、糖、料酒、盐、鸡精调味
  7. 加入适量的水，煮开后加入少量的淀粉水勾芡
  8. 淋上色拉油，翻炒均匀即可

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