商丘垛子牛肉的做法
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美食食谱
商丘垛子牛肉的做法：
1. 准备食材：牛肉、豆腐皮、葱姜蒜、辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 豆腐皮切成长条，葱姜蒜切末，辣椒切段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒、辣椒煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入豆腐皮和清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
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