羊腿肉的做法 最正宗的做法
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羊腿肉的做法 最正宗的做法
羊腿肉是一道美味的菜肴，有很多不同的做法。以下是最正宗的做法：
- 将羊腿肉切成块状，用盐和黑胡椒粉腌制30分钟。
- 在热锅中加入橄榄油，放入腌制好的羊肉块，煎至两面金黄色。
- 加入洋葱、胡萝卜、大蒜、迷迭香和百里香，翻炒几分钟。
- 加入红酒和鸡汤，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮2-3小时，直到肉变得柔软。
- 取出肉块，将汁液倒入锅中，用中火煮沸，直到汁液浓稠。
- 将肉块放回锅中，加入切碎的欧芹，翻炒几分钟即可。
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