羊腿肉做法视频教程
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美食食谱
羊腿肉的做法视频教程：
1. 准备好羊腿肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、糖、醋、蒜末、香菜。
2. 羊腿肉洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
3. 锅中加水，放入羊肉块，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
4. 煮好的羊肉块捞出，沥干水分，放入碗中，加入盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、糖、醋、蒜末，拌匀腌制20分钟。
5. 热锅凉油，放入腌制好的羊肉块，煸炒至表面金黄色，撒上香菜即可。
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