炸鸡块做法和腌制
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美食食谱
炸鸡块的做法：
1. 准备鸡肉块，可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉，切成适当大小的块状。
2. 腌制鸡肉块，可以用盐、黑胡椒、姜末、蒜末、料酒、酱油等调料腌制30分钟以上，让调料充分渗透入鸡肉中。
3. 准备炸粉，可以用面粉、淀粉、盐、黑胡椒等调料混合，也可以使用现成的炸粉。
4. 将腌制好的鸡肉块裹上炸粉，确保每个鸡肉块都均匀地裹上炸粉。
5. 热油锅，将鸡肉块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
炸鸡块的腌制：
1. 鸡肉块洗净，切成适当大小的块状。
2. 准备腌制料，可以用盐、黑胡椒、姜末、蒜末、料酒、酱油等调料腌制，也可以根据个人口味添加其他调料。
3. 将鸡肉块放入腌制料中，让调料充分渗透入鸡肉中，腌制时间最好在30分钟以上，可以放入冰箱腌制。
4. 取出腌制好的鸡肉块，裹上炸粉即可进行炸制。
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