红豆松糕的做法窍门

红豆松糕的做法窍门:

1. 红豆泥的制作:将红豆洗净后浸泡4-6小时,然后加入适量的水煮热,转小火慢慢煮烂,加入适量的糖搅拌均匀即可。

2. 松糕的制作:将糯米粉、泡打粉、白糖、鸡蛋液、植物油、水混合搅拌均匀,加入红豆泥搅拌均匀,倒入蒸锅中蒸15-20分钟即可。

3. 注意事项:蒸松糕时火候要适中,火太大容易导致松糕发硬,火太小则会导致松糕发粘。

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