米浆发糕的家庭的做法
米浆发糕的家庭的做法：
材料：
- 米浆 200克
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 白糖 80克
- 泡打粉 1/2小勺
- 柠檬汁 1小勺
步骤：
- 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放在两个干净的容器中。
- 将蛋黄加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 加入米浆，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
- 加入柠檬汁，搅拌均匀。
- 将蛋白打发，分三次加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂了油的烤盘中，用刮刀刮平表面。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，用180度的温度烤20-25分钟。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。
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