正宗川菜香椒牛肉的做法

• 美食食谱

正宗川菜香椒牛肉的做法

材料：

  • 牛肉：300克
  • 青椒：2个
  • 红椒：2个
  • 干辣椒：10个
  • 花椒：适量
  • 姜蒜末：适量
  • 料酒：适量
  • 生抽：适量
  • 盐：适量
  • 糖：适量
  • 淀粉：适量
  • 食用油：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 青椒、红椒切成小块，干辣椒剪成段，花椒炒香备用。
  3. 锅中倒入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
  4. 加入青椒、红椒、干辣椒、花椒翻炒均匀，加入适量的盐、糖调味即可。

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