香椒牛肉的正宗做法
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美食食谱
香椒牛肉的正宗做法：
1. 准备好牛肉，切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。
2. 准备好青红椒，切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒粉、料酒、糖、盐、鸡精、清水煮开。
5. 加入青红椒块，翻炒均匀即可。
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