香椒牛肉的做法大全集窍门

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香椒牛肉的做法大全集窍门

香椒牛肉是一道非常受欢迎的川菜，下面是一些制作香椒牛肉的窍门：

  • 选用优质牛肉，切片后用料酒、盐、生粉腌制20分钟
  • 将青红椒、洋葱切丝备用
  • 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入牛肉煸炒至变色
  • 加入姜蒜末、青红椒、洋葱继续煸炒
  • 加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、香油调味
  • 最后加入适量花椒粉，翻炒均匀即可

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