1.经典米线：将米线焯水后，加入葱姜蒜爆炒，加入肉末煸炒，加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精等调味料，最后加入青菜翻炒即可。

2.酸辣米线：将米线焯水后，加入葱姜蒜爆炒，加入肉末煸炒，加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精等调味料，最后加入醋、辣椒油、花生碎、香菜等调味料，翻炒均匀即可。

3.麻辣米线：将米线焯水后，加入葱姜蒜爆炒，加入肉末煸炒，加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精等调味料，最后加入花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、香菜等调味料，翻炒均匀即可。

4.番茄牛肉米线：将牛肉切成丝，焯水后备用。将番茄切成小块，葱姜蒜切末备用。将米线焯水后，加入葱姜蒜爆炒，加入牛肉丝煸炒，加入番茄块翻炒，加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精等调味料，最后加入青菜翻炒即可。

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家常米线的做法大全