甏肉米饭配菜的做法
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美食食谱
甏肉米饭配菜的做法
材料：
- 五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐适量
- 米饭适量
- 青菜、蘑菇、胡萝卜等蔬菜适量
- 油、盐、鸡精适量
步骤：
- 五花肉切块，焯水后捞出备用。
- 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、酱油、糖、盐和适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到五花肉软烂入味。
- 米饭煮熟备用。
- 青菜、蘑菇、胡萝卜等蔬菜洗净切好备用。
- 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入蔬菜翻炒，加盐和鸡精调味。
- 将煮好的五花肉切片，摆在米饭上，配上炒好的蔬菜即可。
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