油炸猪大排的做法大全
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做法大全
油炸猪大排的做法
材料：
- 猪大排500克
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪大排洗净，用刀在表面切上几刀，以便入味。
- 加入盐、黑胡椒粉、生姜、料酒腌制30分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 将面粉放入另一个碗中。
- 将腌制好的猪大排依次沾上面粉、鸡蛋液。
- 热锅凉油，将猪大排放入锅中，炸至两面金黄色即可。
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