重庆兔子火锅做法
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美食食谱
重庆兔子火锅做法：
1. 准备食材：兔肉、兔骨、豆皮、豆腐皮、豆腐、藕片、木耳、金针菇、鸡蛋、葱姜蒜、花椒、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜等。
2. 将兔肉和兔骨洗净，切成块状备用。
3. 将葱姜蒜切末备用，花椒和辣椒备用。
4. 热锅凉油，放入花椒和辣椒爆香，加入葱姜蒜煸炒。
5. 加入兔肉和兔骨煸炒，加入料酒煮至兔肉变色。
6. 加入适量的水，放入豆皮、豆腐皮、豆腐、藕片、木耳、金针菇等食材，煮至食材熟透。
7. 打入鸡蛋，加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，撒上香菜即可。
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