家常包子和面的做法

家常包子的做法:

1. 准备好面粉、酵母、温水,将面粉和酵母混合,加入温水搅拌成面团,揉至面团光滑有弹性,盖上湿布醒发30分钟。

2. 准备好包子馅,可以根据自己的口味选择猪肉、牛肉、韭菜等食材,加入适量的调料拌匀。

3. 面团醒发好后,揉成长条状,分割成小块,擀成薄皮,包入馅料,收口捏紧。

4. 热锅凉油,将包子放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟即可。

家常面的做法:

1. 准备好面粉、盐、水,将面粉和盐混合,加入适量的水搅拌成面团,揉至面团光滑有弹性,盖上湿布醒发30分钟。

2. 醒发好的面团揉成长条状,分割成小块,擀成薄片即可。

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