家庭版酸甜排骨做法
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排骨
家庭版酸甜排骨做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 番茄酱 2勺
- 白糖 2勺
- 醋 2勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将猪肋排切成小段，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
- 青椒、红椒、洋葱切成小块，姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肋排煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱翻炒至变色。
- 加入番茄酱、白糖、醋、盐翻炒均匀，加入适量水，烧开后放入煎好的猪肋排，翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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