酱肉丝的家常做法四川
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家常菜
酱肉丝的家常做法四川
酱肉丝是一道四川传统名菜，做法简单，口感鲜美。以下是酱肉丝的家常做法：
- 准备好肉丝、青椒、红椒、葱姜蒜等食材。
- 将肉丝用料酒、盐、生抽、淀粉等腌制10分钟左右。
- 将青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入肉丝煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒继续煸炒。
- 加入适量的豆瓣酱、生抽、糖、醋、料酒等调味料。
- 翻炒均匀后出锅即可。
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