酱肉丝的家常做法
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家常菜
酱肉丝的家常做法
酱肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种简单易学的做法：
材料：
- 猪肉里脊肉 300 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将猪肉里脊肉切成细丝，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 10 分钟。
- 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒丝翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后加入水淀粉勾芡即可。
酱肉丝做法简单，口感鲜美，是一道下饭好菜。
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