酸甜炸肉的做法大全
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做法大全
酸甜炸肉的做法
材料：
- 猪里脊肉500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱1个
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 白醋适量
- 番茄酱适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将猪里脊肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉、鸡蛋拌匀腌制10分钟。
- 将青椒、红椒、洋葱切成小块备用。
- 将腌制好的猪肉块放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。
- 锅中留少量底油，加入姜蒜炒香，再加入青椒、红椒、洋葱翻炒。
- 加入适量的白醋、番茄酱、白糖、清水，煮开后加入炸好的猪肉块，翻炒均匀即可。
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