菠萝酸甜肉的做法
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美食食谱
菠萝酸甜肉的做法
材料：
- 猪里脊肉 300 克
- 菠萝 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 洋葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
做法：
- 将猪里脊肉切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 将菠萝切成小块，青椒、红椒、洋葱、姜、蒜切成丁备用。
- 将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入青椒、红椒、洋葱、姜、蒜炒香。
- 加入煎好的猪肉块，翻炒均匀。
- 加入适量的白糖、醋、料酒、酱油、盐，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后加入菠萝块，煮至菠萝变软。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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