无花果炖瘦肉汤的做法

• 汤的做法

无花果炖瘦肉汤的做法

材料：

  • 瘦肉500克
  • 无花果5个
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将瘦肉切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 无花果洗净，切成小块备用。
  3. 姜片切成薄片备用。
  4. 炒锅烧热，加入适量油，放入姜片煸炒出香味。
  5. 加入瘦肉煸炒至变色。
  6. 加入料酒煮一下去腥味。
  7. 加入无花果和清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮1个小时左右。
  8. 最后加入适量盐调味即可。

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