麻辣兔排的做法大全
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做法大全
麻辣兔排的做法：
材料：
- 兔排500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法：
- 将兔排洗净，切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制15分钟。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入兔肉煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
- 将煸炒好的兔肉放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入盐、鸡精调味即可。
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