炒酸甜莲藕的做法
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美食食谱
炒酸甜莲藕的做法
1.准备食材：莲藕、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜。
2.将莲藕去皮，切成薄片，胡萝卜、青椒、红椒、洋葱切成丝，蒜、姜切末备用。
3.将莲藕片放入开水中焯水，捞出备用。
4.热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。
5.放入胡萝卜丝、洋葱丝翻炒，再放入青椒丝、红椒丝翻炒均匀。
6.放入焯好水的莲藕片，加入适量盐、白糖、醋、料酒、生抽、水淀粉翻炒均匀即可。
7.出锅前撒上葱花即可。
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