酸甜辣莲藕的做法

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酸甜辣莲藕的做法

1.莲藕去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

2.红椒、青椒、葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入红椒、青椒继续煸炒。

4.加入适量盐、白糖、醋、料酒、生抽、老抽、辣椒酱、清水煮开。

5.放入焯好水的莲藕片，煮至汤汁浓稠即可。

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