陕西炒细面的做法
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面食
陕西炒细面的做法：
1. 准备食材：细面、肉末、豆芽、胡萝卜、大葱、姜、蒜、辣椒、酱油、盐、糖、醋、料酒、生抽、淀粉、香油。
2. 将细面煮熟，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入姜蒜末、辣椒段、胡萝卜丝、豆芽翻炒均匀。
4. 加入酱油、盐、糖、醋、料酒、生抽调味，翻炒均匀。
5. 加入煮熟的细面，翻炒均匀。
6. 加入淀粉水勾芡，淋上香油即可。
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