酸甜莲藕的做法窍门
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美食食谱
酸甜莲藕的做法窍门：
1.准备莲藕、胡萝卜、青椒、红椒等食材，将莲藕去皮切片，胡萝卜、青椒、红椒切丝备用。
2.将莲藕片放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3.锅中倒入适量油，放入姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒。
4.加入适量盐、白糖、醋、料酒、生抽、水淀粉调味，翻炒均匀。
5.最后加入焯好水的莲藕片，翻炒均匀即可。
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