陕西炒面粉的做法
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面食
陕西炒面粉的做法：
1. 准备面粉、鸡蛋、面筋、豆腐干、木耳、辣椒、葱、姜、蒜等食材。
2. 将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，醒发片刻。
3. 将面团擀成薄片，切成细条，晾干备用。
4. 将豆腐干、木耳、辣椒、葱、姜、蒜等食材切成丝备用。
5. 热锅凉油，放入鸡蛋煎熟，切成丝备用。
6. 热锅凉油，放入豆腐干、木耳、辣椒、葱、姜、蒜等食材煸炒，加入适量盐、鸡精调味。
7. 将炒好的食材盛出，热锅凉油，放入面筋煸炒，加入适量盐、鸡精调味。
8. 将炒好的面筋盛出，热锅凉油，放入面条煸炒，加入适量盐、鸡精调味。
9. 将炒好的面条和炒好的食材、鸡蛋、面筋混合翻炒均匀即可。
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