酸甜凉皮料汁的做法
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美食食谱
酸甜凉皮料汁的做法
材料：
- 生粉皮 200克
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 豆芽 适量
- 辣椒油 适量
- 花生碎 适量
- 香菜 适量
- 料汁：生抽 2勺、陈醋 2勺、白糖 1勺、盐 1/4勺、蒜末 适量、姜末 适量、香油 适量
步骤：
- 将生粉皮放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分，切成条状备用。
- 黄瓜和胡萝卜切成丝，豆芽焯水备用。
- 将料汁的所有材料混合均匀，制成料汁。
- 将准备好的生粉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽放入碗中，淋上制好的料汁，撒上花生碎、香菜，淋上适量的辣椒油即可。
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