酸甜莲菜凉拌的做法

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酸甜莲菜凉拌的做法

材料：

  • 莲藕
  • 胡萝卜
  • 红椒
  • 葱姜蒜
  • 白糖
  • 醋
  • 盐
  • 生抽
  • 香油

步骤：

  1. 将莲藕、胡萝卜、红椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。
  2. 将莲藕丝焯水后捞出沥干水分备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入白糖炒至溶化。
  4. 加入醋、盐、生抽翻炒均匀，关火。
  5. 将焯水后的莲藕丝、胡萝卜丝、红椒丝放入碗中，倒入炒好的酸甜汁，拌匀。
  6. 淋上香油即可。

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