陕西炒面皮的做法
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面食
陕西炒面皮的做法：
1. 准备面皮和配菜。面皮可以自己做，也可以买现成的。配菜可以根据个人口味选择，一般有豆芽、胡萝卜丝、青菜等。
2. 将面皮放入开水中焯烫，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入配菜煸炒。
4. 加入焯烫好的面皮，翻炒均匀。
5. 加入调料，一般有盐、酱油、醋、糖等，根据个人口味适量加入。
6. 翻炒均匀后即可出锅，撒上葱花即可。
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