荞面的做法
荞面是一种传统的中国面食，也是一种健康的食品。以下是荞面的做法：
- 准备荞麦面粉和水，按照2:1的比例混合在一起，揉成面团。
- 将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。
- 将薄片切成细条，可以根据自己的喜好选择宽度。
- 将荞面条放入沸水中煮熟，时间大约为2-3分钟。
- 捞出荞面条，放入冷水中浸泡一下，然后捞出沥干水分。
- 可以根据自己的口味加入调料，如酱油、醋、芝麻酱等。
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