寿司反卷的做法和材料窍门
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美食食谱
寿司反卷的做法：
1.将紫菜铺在寿司席上，用手将寿司饭均匀地铺在紫菜上，留出一段空白的边缘。
2.在寿司饭的中央放上想要的配料，如鳄梨、蟹肉、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋等。
3.用手将紫菜和配料卷起来，卷到空白的边缘处，用手轻轻地压紧。
4.用刀将卷好的寿司反卷切成小块，即可食用。
材料窍门：
1.寿司饭的酢和糖的比例为5:1，可以根据个人口味适当调整。
2.寿司饭要趁热使用，否则会变硬。
3.配料可以根据个人口味自由搭配，但要注意不要放太多，否则会影响口感。
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