芒果反卷寿司的做法
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美食食谱
材料：
1. 寿司米 200克
2. 水 240毫升
3. 米醋 2汤匙
4. 糖 1汤匙
5. 盐 1/2茶匙
6. 芒果 1个
7. 黄瓜 1根
8. 鳗鱼肉 50克
9. 紫菜 2张
10. 芝士粉 适量
步骤：
1. 将寿司米淘洗干净，加入240毫升水，放入电饭煲中煮熟。
2. 将米醋、糖和盐混合在一起，加热至糖和盐溶解。
3. 将煮熟的寿司米倒入一个大碗中，倒入调好的米醋，用木勺拌匀。
4. 将芒果和黄瓜切成细条状，鳗鱼肉切成长条状。
5. 将紫菜铺在寿司帘上，将寿司米均匀地铺在紫菜上，留出一段空白的边缘。
6. 将芝士粉均匀地撒在寿司米上，再将芒果、黄瓜和鳗鱼肉放在米上。
7. 用寿司帘将寿司卷起来，用手轻轻地压实。
8. 将切好的寿司放在盘子中，用刀将寿司切成小块即可。
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