面糕的做法又称马蹄糕

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面糕的做法又称马蹄糕

面糕是一种传统的中国甜点，也称为马蹄糕。它由糯米粉、水和糖制成，通常呈圆形或长条形。以下是制作面糕的步骤：

  1. 将糯米粉和水混合，揉成面团。
  2. 将面团分成小块，搓成细长的条状。
  3. 将条状面团放入沸水中煮熟，直到它们浮起来。
  4. 将煮熟的面团放入冷水中浸泡，使其变得更加柔软。
  5. 将面团切成小块，用糖和其他配料（如芝麻、花生等）混合。
  6. 将混合物放入模具中，压实并切成所需的形状。
  7. 将面糕放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-30分钟。
  8. 取出面糕，放凉后即可食用。

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