农村豆面面条的做法

农村豆面面条的做法

豆面面条是一种传统的农村面食,制作简单,口感独特。以下是制作豆面面条的步骤:

  1. 准备豆面粉和水,按照2:1的比例混合,揉成面团。
  2. 将面团擀成薄片,然后切成细条。
  3. 将切好的面条晾干,可以晾在晾衣架上或者晾在竹席上。
  4. 将晾干的面条放入锅中,加入足够的水,煮至面条熟透。
  5. 捞出面条,沥干水分,加入调料即可食用。

豆面面条的口感比较嚼劲,适合搭配各种调料食用,如酱油、醋、辣椒油等。

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