面糖豆的做法:
1. 准备材料:糯米粉、白糖、水、红曲粉。
2. 将糯米粉和红曲粉混合,加入适量的水搅拌成面团。
3. 将面团揉成长条状,切成小块。
4. 将小块面团搓成圆形,压扁,放入适量的白糖,再搓成圆形。
5. 将搓好的面糖豆放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
6. 取出面糖豆,放凉后即可食用。
面糖豆的配方:
糯米粉:200克
白糖:100克
水:适量
红曲粉:适量
面糖豆的窍门:
1. 搓面糖豆时,要将白糖均匀地包裹在面团中,这样口感更好。
2. 蒸面糖豆时,要用大火蒸,这样面糖豆才会更加饱满。
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