面糖豆的做法和配方窍门视频

面糖豆的做法:

1. 准备材料:糯米粉、白糖、水、红曲粉。

2. 将糯米粉和红曲粉混合,加入适量的水搅拌成面团。

3. 将面团揉成长条状,切成小块。

4. 将小块面团搓成圆形,压扁,放入适量的白糖,再搓成圆形。

5. 将搓好的面糖豆放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。

6. 取出面糖豆,放凉后即可食用。

面糖豆的配方:

糯米粉:200克

白糖:100克

水:适量

红曲粉:适量

面糖豆的窍门:

1. 搓面糖豆时,要将白糖均匀地包裹在面团中,这样口感更好。

2. 蒸面糖豆时,要用大火蒸,这样面糖豆才会更加饱满。

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