蚕豆煲的家常做法：
1. 准备好蚕豆、瘦肉、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水。
2. 将蚕豆焯水后捞出备用。
3. 瘦肉切块，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下姜蒜煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
6. 加入蚕豆翻炒均匀，加入清水没过蚕豆，大火烧开后转小火煮至蚕豆熟烂。
7. 最后根据个人口味调整一下盐和鸡精的用量即可。
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