发面的做法:
1. 将面粉、酵母、糖和水混合,揉成面团,放置1-2小时,让面团发酵。
2. 将发酵好的面团揉成长条状,切成小块。
3. 将小块面团擀成圆形,包入馅料。
4. 将包好的馅料放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
芸豆馅的做法:
1. 将芸豆浸泡在水中,泡发后捞出沥干水分。
2. 将泡发好的芸豆放入锅中,加入适量的水,煮熟。
3. 将煮熟的芸豆捞出,用搅拌器搅拌成泥状。
4. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入芸豆泥翻炒。
5. 加入盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
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