海参的做法有哪些
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美食食谱
海参的做法
1.清水焯水法：将海参放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净，去除海参的杂质和异味。
2.红烧法：将焯好水的海参放入锅中，加入适量的水、料酒、生姜、葱段、冰糖、酱油、盐等调料，用小火炖煮1-2小时，直到海参软烂入味即可。
3.清蒸法：将焯好水的海参放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐等调料，蒸10-15分钟即可。
4.炒法：将焯好水的海参切成丁或片，加入适量的葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料，翻炒均匀即可。
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