爆炒兔丁的家常做法
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家常菜
爆炒兔丁的家常做法
1. 准备材料：兔肉丁、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉。
2. 将兔肉丁用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 青椒、红椒切丁，姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
5. 放入兔肉丁煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒继续煸炒。
7. 加入生抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
8. 出锅前淋上少许香油提鲜。
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