粗米粉的做法和配料窍门
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美食食谱
粗米粉的做法：
1. 将粗米粉放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
2. 煮沸后，转小火慢慢煮熟，期间要不断搅拌，以免粘锅。
3. 煮熟后，将粗米粉捞出，放入冷水中浸泡，以去除表面的黏性。
4. 捞出后，沥干水分，即可食用或者用于烹饪。
配料窍门：
1. 粗米粉的口感比较硬，可以加入适量的淀粉或者面粉，调整口感。
2. 煮粗米粉的水要足够多，以免粘锅。
3. 煮熟后，可以用凉水冲洗，去除表面的黏性。
4. 粗米粉可以搭配各种菜肴，如炒菜、煮汤等。
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