粉丝小鸡汤的做法

• 汤的做法

粉丝小鸡汤的做法

材料：

  • 鸡肉 500克
  • 粉丝 100克
  • 姜片 5片
  • 葱段 2根
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入焯好水的鸡肉块，煸炒至变色。
  4. 加入适量的料酒，煮至鸡肉变干。
  5. 加入清水，煮开后转小火煮30分钟。
  6. 加入粉丝和适量的盐，继续煮5分钟即可。

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